27日，記者受邀來(lái)到了一家日本蔬菜工廠參觀，了解到，如今農(nóng)藥、化肥、重金屬等污染，讓我們餐桌上的飲食變得往往不能多想，多想就沒(méi)有食欲了。因此，種植有機(jī)農(nóng)作物是保障食品安全的一種重要方法。但是，如果在生產(chǎn)車間里安裝上一套空調(diào)過(guò)濾器凈化設(shè)備，你是不是覺(jué)得有些奢侈、最近，日本蔬菜工廠向大眾部分開(kāi)放，讓大眾觀看他們?cè)跓o(wú)菌無(wú)塵的車間里如何種植蔬菜。
這家蔬菜生產(chǎn)工廠利用了空調(diào)過(guò)濾器凈化設(shè)備種植蔬菜的方法。那些蔬菜在與外界隔離的無(wú)塵無(wú)菌溫室內(nèi)生長(zhǎng)，多個(gè)智能儀表控制著溫室內(nèi)的溫度、濕度、光照量和營(yíng)養(yǎng)液。這家工廠溫室的清潔度為10萬(wàn)級(jí)，與普通食品工廠相比，清潔度高了大約10倍。工作人員要進(jìn)入溫室對(duì)植物進(jìn)行管理，需要穿上特制的防塵服。
無(wú)塵蔬菜溫室的創(chuàng)意來(lái)自該工廠的創(chuàng)始人江本謙次。他在一次參觀半導(dǎo)體工廠時(shí)，突然產(chǎn)生了一個(gè)疑問(wèn)：“為什么要在清潔度這么高的工廠制造不能吃的半導(dǎo)體？而且還需要空調(diào)過(guò)濾器凈化設(shè)備呢？”這個(gè)問(wèn)題的答案很明顯，那就是精密儀表的元件都十分微小，需要防止灰塵進(jìn)入影響元件的運(yùn)行。然而，江本謙次沒(méi)有滿足于得到這個(gè)答案，他進(jìn)而產(chǎn)生了建造無(wú)塵溫室種植蔬菜的想法。其實(shí)，在不少藥品和食品生產(chǎn)廠家，都對(duì)工廠車間的清潔度有一定的要求。