2月1日，記者來到當?shù)啬呈称饭荆私獾搅耸称钒b環(huán)節(jié)是食品加工過程中最后的安全控制環(huán)節(jié)，包裝環(huán)境的殺菌方式將直接決定食品衛(wèi)生質(zhì)量的好與壞，可以這樣的假設(shè)：如果包裝環(huán)境中含有細菌，那裸露在空氣環(huán)境中的食品將有可能被含菌空氣二次污染，使得食品的衛(wèi)生質(zhì)量存在安全隱患，當然一個良好的環(huán)境主要是空氣凈化，這時候我們安裝的空調(diào)過濾網(wǎng)就能對室內(nèi)的空氣進行更換和凈化，所以這樣食品衛(wèi)生的品質(zhì)又得到了保障。
公司負責(zé)人介紹說，對于食品加工業(yè)而言，使用空調(diào)過濾網(wǎng)有效的滅殺空氣環(huán)境中的細菌，方能保證食品在生產(chǎn)過程中免遭二次污染。目前，藥劑噴灑、甲醛熏蒸已基本被淘汰使用，剩余的都是空間環(huán)境常使用的殺菌方式，至于說哪種殺菌方式效果更好，不能明確界定，因為各有優(yōu)缺點。
接下來負責(zé)人帶領(lǐng)記者來到了無塵車間，眾所周知，所謂的無塵車間就是將室外的循環(huán)風(fēng)，通過過濾后引入室內(nèi)的一種凈化方式，其本身不具備殺菌功能，且只能通過空調(diào)過濾網(wǎng)凈化更換的方式降來空氣中污染含量。無塵車間內(nèi)設(shè)備只要運營20天，其“微污染源”將逐一顯現(xiàn)，如空調(diào)表冷器滋生細菌、管道內(nèi)壁繁衍細菌、過濾器蔓延細菌等。
食品安全是個系統(tǒng)工程，需要人工殺菌與空調(diào)過濾網(wǎng)殺菌的協(xié)同配合，方能確保食品包裝環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生。